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中國特色便利店趨勢漸顯 “鮮食”為制勝殺手锏?_小廝吃貨

發布時間:2020-09-24 14:37:27 來源:http://www.xiaosichihuo.com/ 點擊:
  便利店在大城市隨處可見,最大的有點就是24小時營業,對人們生活極為便利,隨時滿足你的購物需求。而小縣城多以夫妻店、個體小超市為主,在體驗、專業性以及商品單一方面,有一定劣勢。如果你在家鄉小縣城繁華地段的商業街、或者車站附近,開一家特色便利店,還能提供小縣城特色的早餐、午餐、晚餐等,就能通過口碑,持續獲得穩定客流與盈利,特色便利店十分適合社區創業好項目。

  特色便利店

  正是在這樣的背景下,借由鮮食領域的創新,中國的社區型特色便利店已經表現出了區別于外資便利店的自身特色。而一度扮演國內便利店“先導”的三大外資便利店,在紛紛加大鮮食研發和創新能力的同時,也在加速當地化。一場有關“中國特色便利店”的爭鋒正在上演。

  特色便利店

  中國連鎖經營協會聯合畢馬威中國發布的《2019中國便利店發展報告》(以下簡稱《報告》)顯示,2018年中國便利店整體行業表現出了穩中向上的發展態勢。具體從行業規模和門店情況來看(統計樣本為2018中國便利店TOP100),市場規模超過2264億元,增速達到19%;門店總數為12.2萬家,同比增長14%。

  如上述所言,社區型特色便利店很可能是未來便利店行業繼續保持高位增長的主要動力。

  客觀來說,特色便利店以深耕當地市場為主,這一方面是因為企業受到資金、人力、供應鏈方面的限制,但另一方面實則也體現出了經營者的智慧。

  隨著現代社會生活節奏的加快,很多年輕人做飯時間少、烹飪技能差,同時又深知天天外賣有害健康,因此市場對于營養均衡、操作簡單的方便飯菜的需求愈發強烈。

  公開數據顯示,鮮食已經是一個2500億級別的大市場。2019年國內各大電商平臺的鮮食銷售同比增長69%,天貓平臺半成品菜銷量同比增長111%,鮮食消費者人數較2018年增長126%。

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  小廝吃貨懶人美食便利店是國內首創,以特色方便火鍋、方便飯菜為主,涵蓋風味醬鹵、特色面食、低卡代餐、烘焙甜品等一系列懶人美食以及自主研發的智能廚房家電的社區零售連鎖品牌。

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